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terça-feira, dezembro 7

Delicioso!!!

Agora uma receitinha do fundo do baú... o famoso e suculento... Peru de Natal!!! Essa receita eu achei no site Bacaninha e é bem simplezinha... mas me parece saborosa! Para sobremesa... a tradicional Rabanada e para não se perder nada... ela é feita com panetone... hummmmmmmmmm... delícia


Ingredientes
1 peru de 4 kg
1 xícara de chá de manteiga
*derretida (200 g)
6 dentes de alho amassados
1 cebola grande bem picada
2 envelopes de Sazón Verde
2 colheres (sopa) de salsinha
*picada

1 garrafa de vinho branco seco
Pimenta a gosto
Sal 

Preparo
Retire a pele do peito do peru e faça furos na carne.
Pincele o peru com a manteiga derretida até envolvê-la completamente.
Numa tigela, coloque o alho, a cebola, a salsinha, o Sazón, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Coloque o peru em uma assadeira e espalhe a mistura sobre ele, pressionando levemente.
Despeje o vinho na assadeira e leve o peru, coberto com papel alumínio, ao forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora.
Regue periodicamente com o caldo que se formar na assadeira.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 1 hora e meia, ou até que a superfície esteja dourada.
Espete a coxa do peru com um garfo; se não sair nenhum líquido, está pronto para servir.



Rabanada de Panetone


Ingredientes

500 g de panetone
4 ovos
1 xícara de leite (240 ml)
1/4 de xícara de farinha
*de trigo (30 g)
1 colher (sopa) de manteiga
*(para untar)

Para o molho:
2 gemas
1/2 xícara de açúcar (90 g)
2 colheres (sopa) de maisena
3 xícaras de leite (720 ml)
2 colheres (chá) de essência
*de baunilha



Preparo
Numa panela média, junte as gemas, o açúcar e a maisena. Acrescente o leite e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Adicione a essência de baunilha e misture. Retire do fogo e deixe amornar. Cubra com filme plástico em contato direto com o creme para não formar película. Espere esfriar.
Corte o panetone em oito fatias de 2 cm de espessura no sentido horizontal. Corte cada fatia em quatro gomos e reserve.
Numa tigela média, misture os ovos com o leite e a farinha. Reserve.
Pincele uma frigideira antiaderente grande com um pouco de manteiga e aqueça em fogo médio. Banhe as fatias de panetone na mistura de ovos e frite-as na manteiga até dourar dos dois lados (cerca de 1 minuto e meio de cada lado). Reserve numa travessa. Pincele a frigideira com mais manteiga à medida que for fritando os outros pedaços ou quando a rabanada começar a grudar no fundo.
Sirva a rabanada morna com o creme frio à parte.



Agora, faça e me convide para saborear!

domingo, setembro 26

Cuscuz de fim-de-semana !!!

Hummmmmm... que delícia... fim-de-semana de folga e nada como um delicioso cuscuz para abrir o apetite...

A receita eu tirei DAQUI com uma única mudança... seria um cuscuz de milho verde se eu ainda achasse uma latinha destas na minha despensa... só que não tinha, então resolvei fazer uma "pequena" mudança e o cuscuz  de milho verde, virou cuscuz de seleta de legumes (ficou com uma aparência linda) ... 
e ficou ainda melhor, por que o sabor ficou maravilhoso e vale lembrar que pode ser feito com qualquer outro ingrediente... já pensou um cuscuz desses feito com carne de sol cortadinha.... hummmmm... sem comentários... 
Qualquer hora dessas eu faço e mostro se ficou legal ou não. Esse eu posso dizer que ficou muuuuuito gostoso!!!
Agora tchau... vou comer cuscuz!!

quinta-feira, julho 22

Receita da vovó

Pode ser que sim e pode ser que não, mas sempre ouvi dizer que a medicina natural é sábia... então... lá vai uma receita do tempo da vovó... 
AÇÕES BENÉFICAS DO MEL DE ABELHAS E DA CANELA EM PÓ
Vejam os reais poderes do mel de abelha!!!!

*O MEL DAS ABELHAS E A CANELA EM PÓ*
*- Qual é o único alimento que não estraga?
- O mel de abelhas.
A mistura de Mel e Canela cura a maioria das doenças. O mel é produzido em quase todos os países do mundo.
Apesar de ser doce, a ciência demonstrou que, tomado em doses normais como medicamento, o mel não faz mal aos diabéticos.
A revista 'Weekly World New' do Canadá, na sua edição de 17 de Janeiro de 1995, publicou uma lista das doenças que são curadas pelo mel misturado com Canela.

DOENÇAS DO CORAÇÃO:Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente
No café da manhã no lugar de manteiga e geléia.
Reduz o colesterol nas artérias e previne problemas no coração.
Também previne novos enfartos nas pessoas que já tiveram um antes. O uso
Regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do coração.
Nos Estados Unidos e Canadá, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos, onde se descobriu que o mel com canela revitaliza as artérias e veias dos pacientes idosos e as limpa.
PICADAS DE INSETOS:Misture uma colherzinha de mel, duas colherzinhas de água morna e uma colherzinha de canela em pó. Faça uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira irão desaparecer em um ou dois minutos.

ARTRITE:
Misturar: uma xícara de água quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em pó. Beber uma de manhã e uma de noite.
Se tomar com freqüência pode até curar a artrite crônica.
Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os médicos deram aos Seus pacientes diariamente, antes do café da manhã, uma colherada e mel e 1/2 de canela em pó. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 deixaram de ter dor inteiramente. Um mês depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase não conseguiam
caminhar.

PERDA DE CABELO: Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar
Uma pasta de azeite de oliva o mais quente que resistir, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em pó no couro cabeludo. Deixar por 15
minutos antes de lavar. Foi comprovado que é eficiente mesmo quem deixar a pasta na sua cabeça somente cinco minutos.

INFECÇÕES DE RINS:
Um copo de água morna misturada com duas colheradas de canela em pó e Uma colherada de mel, mata os germens que produzem infecção nos rins.
Tomar de manhã e de tarde até que a infecção acabe.
DOR DE DENTES:Fazer uma pasta com uma colherzinha de canela e cinco colherzinhas de mel e aplicar no dente que está doendo, repita pelo menos três vezes ao dia.

COLESTEROL:Duas colheradas de mel com três colherzinhas de canela misturados em Meio litro de água.
Deve se tomar três vezes ao dia para reduzir o
colesterol em 10% em duas horas... Tomado diariamente elimina o colesterol completamente.

RESFRIADOS: Para curar completamente sinusites, tose crônica e resfriados comuns ou severos, misturar uma colherada de mel morna com 1/4 colherada de canela em pó e tomar com freqüência.

GASES:

A mistura de mel com canela também alivia os gases no estômago, fortalece o sistema de imunidade, e alivia a indigestão.

VELHICE:

Também evita os estragos da idade quando se toma regularmente...
Misture quatro colheradas de mel, uma colherada de canela e três xícaras de água. Ferva para fazer um chá com estes ingredientes e beba 1/4 de xícara, três ou quatro vezes ao dia. Mantém a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avançada. Beber este chá alonga a vida e até uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como alguém muito mais jovem.

PERDA DE PESO:

Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar café,
Beba mel com canela fervido numa xícara de água. Se beber todo dia reduz o
peso até de pessoas muito obesas.

DOR DE GARGANTA:Tome de quatro em quatro horas uma colherada de mel misturada com meia colher de Vinagre de Maçã

Fonte: desconhecida